Un événement scientifique de caractère international sur les huiles d’olive vierges, l’oléiculture et les aspects positifs de l’olivier pour la santé et pour l’environnement
Musée Íbero, Jaén, 18-20 mai 2018 (turismo@dipujaen.es)
The website of the International Olive Council
Un événement scientifique de caractère international sur les huiles d’olive vierges, l’oléiculture et les aspects positifs de l’olivier pour la santé et pour l’environnement
Musée Íbero, Jaén, 18-20 mai 2018 (turismo@dipujaen.es)
Le Conseil oléicole international (COI) a participé à la cérémonie de clôture de la 21ᵉ édition du cours d’expert en dégustation des huiles d’olive vierges qui s’est déroulé du 25 septembre au 19 décembre...
Bienvenue au COI, la seule organisation intergouvernementale au monde à réunir les acteurs de la production et de la consommation d’huile d’olive et d’olives de table. Vous trouverez ci-après un aperçu des...
À l’issue de leur adoption lors de la 120e session du Conseil des Membres du COI, les documents suivants sont désormais disponibles sur le site Internet du COI : La Norme commerciale applicable aux huiles d’olive et...
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La cuisine contemporaine puise son inspiration dans le régime méditerranéen.
Apprenez-en plus sur cette collaboration entre le Culinary Institute of America et le Conseil oléicole international pour faire progresser des choix alimentaires sains, durables et délicieux, avec un accent particulier sur la formation technique et l’innovation des menus pour les chefs.