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/ Concours International Mario Solinas 2019Madrid - Durant la semaine du 11 au 15 mars, les membres du jury international de cette édition ont évalué les 164 huiles participantes et sélectionné dans chaque groupe de fruité les premier, deuxième et troisième prix, ainsi que les huiles finalistes. Conformément aux règles de ce concours, les participants peuvent procéder au retrait des scellés du dépôt du lot de l’huile présentée. Les détails de ce concours sont disponibles dans le communiqué de presse ci-joint.
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Le Conseil oléicole international (COI) vient de publier le dernier numéro de sa Newsletter. Vous y trouverez un résumé de toutes nos activités récentes et des informations précieuses sur l’évolution du secteur...
Le Conseil oléicole international (COI) a participé à la cérémonie de clôture de la 21ᵉ édition du cours d’expert en dégustation des huiles d’olive vierges qui s’est déroulé du 25 septembre au 19 décembre...
Bienvenue au COI, la seule organisation intergouvernementale au monde à réunir les acteurs de la production et de la consommation d’huile d’olive et d’olives de table. Vous trouverez ci-après un aperçu des...
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La cuisine contemporaine puise son inspiration dans le régime méditerranéen.
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