Share
Madrid – L’Olive Oil Sommelier Association of Japan intende rafforzare la sua collaborazione con il Consiglio Oleicolo Internazionale per promuovere la conoscenza delle qualità organolettiche dell’olio extra vergine di oliva tra i consumatori giapponesi. Questa manifestazione di interesse è stata presentata dal presidente dell’associazione Toshiya Tada al direttore esecutivo Abdellatif Ghedira in una sua recente visita al quartiere generale del COI in Madrid.
Per il direttore Ghedira la richiesta dell’associazione va inquadrata in un un più ampio quadro di collaborazione che il COI ha già avviato da diversi anni con il Parlamento giapponese per la condivisione degli stessi standard chimici dell’olio di oliva.
“Si tratta - ha detto Ghedira - di camminare in parallelo cercando di traguardare lo stesso obiettivo”. Da una parte il dialogo con le autorità governative nipponiche e dall’altra parte quello con le associazioni che agevolano la conoscenza delle qualità dell’olio tra i consumatori giapponesi.
.
