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New York - Le Conseil oléicole international, la seule organisation intergouvernementale au monde à réunir les acteurs de la production et de la consommation d’huile d’olive et d’olives de table, a remis les prix de son Concours international Mario Solinas 2019, à l’occasion d’un événement intitulé The New Olive Oil Kitchen, organisé en collaboration avec le Culinary Institute of America (CIA).
« Le Prix international Mario Solinas à la qualité récompense la meilleure huile d’olive vierge extra du monde entier », a déclaré Jaime Lillo, le Directeur exécutif adjoint du COI, à cette occasion. « L’huile d’olive offre une grande variété de styles et de saveurs et constitue un aliment de base pour une alimentation saine dans le monde entier. Nous sommes heureux de profiter de cette occasion pour présenter ces huiles de la plus haute qualité et pour encourager les Américains à explorer davantage le vaste monde de l’huile d’olive. »
Cette année, 164 huiles ont été présentées par des producteurs individuels, des associations de producteurs ou des conditionneurs de 13 pays d’Afrique, d’Asie, d’Europe et d’Amérique du Sud. Un jury international de dégustation composé de neuf membres a sélectionné les huiles présentant les meilleures caractéristiques organoleptiques dans quatre catégories. Les gagnants des quatre catégories sont les suivants :
- Fruité vert intense : Jose Manuel Muela Rodriquez - Almazara De Muela, S.L. - Priego de Córdoba, Espagne
- Fruité vert moyen : Francisco Aldarias Cruz - SCA del Campo "El Alcazar" - Baeza, Espagne
- Fruité vert léger : Vasco Martins - Elaia 2, Investimentos, S.A. - Lisbonne, Portugal
- Fruité mûr : Nino Leone - Azienda Agricola Leone Sabino - Canosa di Puglia, Italie
La liste complète des lauréats et des finalistes est disponible à l’adresse suivante : http://www.internationaloliveoilusa.org/news/2019-mario-solinas-winners/.
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