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La consommation d’huile d’olive dans le monde a été multipliée par 1,8 entre 1999/00 et 2015/16. Comme on peut l’observer dans le graphique 1, cette augmentation se produit principalement dans les pays non membres du COI. Alors qu’ils représentaient 11 % de la consommation mondiale d’huile d’olive en 1990/91, leur contribution est de 24 % en 2015/16. La consommation mondiale d’huile d’olive devrait augmenter d’environ 4,6 % en 2015/16 par rapport à la campagne précédente.
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