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Dans le cadre de son programme d’assistance technique et de formation pour l’année 2016, le Conseil oléicole international prévoit d’accorder 20 bourses à des étudiants du cours de spécialisation universitaire en évaluation de l’huile d’olive vierge (diplôme d’expert universitaire) organisé par l’Université de Jaén.
Ce cours a pour objectif d’enseigner aux étudiants les bases théoriques et la méthode d’évaluation organoleptique de l’huile d’olive, l’analyse des facteurs et des attributs positifs et négatifs qui déterminent la qualité organoleptique des huiles d’olive et leur relation avec les processus de culture, d’élaboration et avec d’autres paramètres physico-chimiques généraux de contrôle de la qualité.
D’une durée de trois mois, ce cours commencera le 1 octobre et s'achèvera le 21 décembre 2016. Les étudiants ne maîtrisant pas l’espagnol (langue de travail du cours) recevront une formation intensive d’un mois avant la rentrée universitaire (1 septembre).
Le COI prendra en charge les frais d’inscription, les dépenses de voyage des participants au début et à la fin du cours ainsi qu’une indemnité mensuelle de 860 € (pour le logement et les frais de séjour).
Le COI invite ses Membres à désigner trois candidats avant le 30 avril 2016.
Seules les candidatures communiquées officiellement par les représentants du COI seront prises en compte dans le processus de sélection.
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