The world olive oil balance for the 2016/17 crop year opened with 549 500 t of olive oil held in stocks. World olive oil production is assessed at 2 539 000 t, down by 20% compared with the previous crop year (- 637.500 t). The figure for the aggregate olive oil production of IOC member countries stood at 2 350 500 t, accounting ...
Cérémonie de clôture du 21ᵉ cours d’expert en dégustation des huiles d’olive vierges à l’Université de Jaén
Le Conseil oléicole international (COI) a participé à la cérémonie de clôture de la 21ᵉ édition du cours d’expert en dégustation des huiles d’olive vierges qui s’est déroulé du 25 septembre au 19 décembre...
Marché mondial de l’huile d’olive et des olives de table – Données de décembre 2024
Bienvenue au COI, la seule organisation intergouvernementale au monde à réunir les acteurs de la production et de la consommation d’huile d’olive et d’olives de table. Vous trouverez ci-après un aperçu des...
Unité de normalisation et de recherche : Documents adoptés lors de la dernière session
À l’issue de leur adoption lors de la 120e session du Conseil des Membres du COI, les documents suivants sont désormais disponibles sur le site Internet du COI : La Norme commerciale applicable aux huiles d’olive et...