Sfax : 2e Festival de l’olivier – Symposium (26-30 janvier 2018)

Sfax (Tunisie) – La Tunisie, leader dans la production d’huile d’olive vierge extra de qualité, organise pour la deuxième année consécutive son Festival de l’olivier, qui se tiendra du 26 au 30 janvier. Dans ce cadre est prévu un intéressant symposium scientifique avec la participation d’experts locaux, européens, brésiliens et nord-américains ainsi que des représentants du Conseil oléicole international à Madrid. La publication Mercacei sera le partenaire médiatique de cet événement. Cette deuxième édition portera plus particulièrement sur les questions relatives aux exportations, aux stratégies commerciales, au marketing stratégique pour mieux comprendre les nouvelles tendances des consommateurs. Le programme peut être consulté ici :

FORUM SCIENTIFIQUE

PRELIMINAIRE

Date: 29/01/2017

Lieu: Hôtel les Oliviers-SFAX

1. Aperçu général de la 2ème édition

"Ce n'est pas l'abandon, mais l'excellence qui est richesse" (Joseph Joubert)

Aujourd'hui pour continuer à intéresser et à séduire nos partenaires sur les marchés internationaux, une production d'une huile d'olive de qualité ne peut plus garantir la réussite et assurer aux exportateurs tunisiens un avantage concurrentiel défendable et durable permettant une meilleure compétitivité sur ces marchés. Au cœur de toute stratégie réussie, on trouve un excellent produit ou service, accompagné d’un marketing créatif.Par conséquent, lors de cette deuxième édition du festival nous nous focalisons sur le volet marketing en raison de son importance capitale dans la promotion de l'huile d'olive tunisienne à l'échelle internationale.

Certes, la première édition du festival très largement réussie, avait pour objectif de mettre en avant les performances de notre huile d'olive tunisienne, nous avons choisi au cours de cette édition  dans un souci d'innover et d'apporter de la valeur et de la créativité, de nous focaliser sur les stratégies marketing appropriées permettant de promouvoir les exportations d'Huile d'Olive tunisienne à travers les stratégies de packaging, de branding, de segmentation, de positionnement et de ciblage pour une meilleure adaptation de notre production aux spécificités et caractéristiques de chaque marché cible, ainsi qu'une meilleure visibilité et notoriété de notre or vert sur les marchés internationaux.

C'est pourquoi nous avons adapté le programme de cette deuxième édition aux exigences imposées par le paysage économique et concurrentiel actuel en lui inculquant une dimension internationale à travers des contributions et des témoignages à haute valeur ajoutée émanant à la fois de chercheurs et de professionnels de renommée internationale opérant dans le domaine d'Huile D'Olive.

(Trabelsi Trigui Imène[1])

2. Programme de la 2ème édition

8h -9h: Accueil des participants et inscription

9h-9h10: Mot de bienvenue:  Mr Jabeur Ben Attouch

9h10-9h20: Intervention de Mme Trabelsi Trigui  Imene "Le Marketing créatif et son rôle dans la promotion de l'huile d'olive tunisienne sur les marchés internationaux", PhD, Maître de Conférences en Marketing Agroalimentaire, Université de Sfax.

9h20-9h30: Intervention du PDG de l'ONH: Mr Chokri Bayoudh

9h30-9h45: Intervention de la PDG du CEPEX: Mme Aziza Htira

9h45-10h: Intervention de Mr Curtis Cord : Editeur de la revue "Olive Oil Times" et président de la compétition internationale à New York "NYIOCC".

10h- 10h15: L’Olivier et l’Huile d’Olive : Histoire et tradition   Brigida  Université de Sfax

10h15-10h30 : Les atouts qualitatifs de l'Huile d'Olive tunisienne: Naziha Kammoun, Institut l'Olivier

10h30-10h45 : Débat et Discussion

10h45-11h15 : Pause-Café

11h15-11h45 : "Enhancing Olive Oil Exports: Insights from Consumer Research" ( Promouvoir les exportations d'Huile d'Olive: Idées issues de la recherche auprès des consommateurs) Polymeros Chrysochou Professor and expert in agrifood marketing, University of Aarhus/Denmark

11h45- 12h : "Olive Oil Tourism: How to promote Tunisia as a touristic destination through Olive Oil? (Le tourisme de l'Huile d'Olive: Comment promouvoir la Tunisie comme étant une destination touristique à travers l'Huile d'Olive?) Leo Siebert, American Freelance consultant and Agrifood expert

12h-12h15: Prequisites of know how to assure a high quality of Tunisian Olive Oil in International Markets (Les conditions préalables au savoir- faire nécessaire à l'assurance d'une qualité élevée d'huile d'olive sur les marchés internationaux) : Karim Fitouri, Olive Oil Tunisian Exporter (OLIVKO)           

12h15-12h30 : How to promote Olive Oil exports through an appropriate Digital Marketing Strategy?  (Comment promouvoir les exportations d'Huile d'olive à travers une stratégie de Marketing Digital appropriée?) Wissem  Oueslati  Coach et expert E-Commerce

12h30-12h45: Discussion et Débat

12h45-13h30: Partage d'expériences: Témoignages de producteurs et exportateurs d'huile d'olive Tunisienne et étrangère

-Zena ELY SEIDE: Oléologue et productrice/exportatrice d'huile d'olive Tunisienne

-Pablo Voitzuk: (Argentine), Producteur et vendeur d'huile d'olive de qualité reconnue à l'échelle mondiale.

-Marcelo Scofano et Brigida Jimenez Herrera: (Rio de Janeiro/Brésil),  Experts en huile d'olive et organisateurs de la compétition internationale du Brézil.

13h30-13h45: Débat

13h45-14h: Clôture du Forum par Mr Raouf Ellouze, Vice-Président du Festival de l'olivier

14h: Déjeuner