Lugar del envase donde la evolución de la temperatura es menos favorable. En ese punto se debe determinar la temperatura utilizada en los cálculos que fijan el tratamiento térmico de esterilización o pasterización más adecuado para cada producto y envase.
¡Nuevas oportunidades de prácticas en el COI!
MADRID, ESPAÑA / 23.07.2024
La Secretaría Ejecutiva del Consejo Oleícola Internacional (COI) busca a tres recién licenciados para realizar prácticas remuneradas en sus Unidades de (1) Normalización e Investigación y (2) Promoción y Economía,...
Olivérica presents its objectives to the International Olive Council
Representatives of Olivérica, a recently created association of Spanish and Portuguese hedge olive growers, met on June 6 with IOC Executive Director Jaime Lillo and part of his team, as well as other officials from the...