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MADRID será la capital mundial del aceite de oliva virgen extra durante la entrega de premios Mario Solinas 2024 – Hemisferio norte
- La ceremonia se celebrará el 25 de junio en el Auditorio Caja de Música del Palacio de Cibeles, en el marco de la 119asesión del Consejo de Miembros del Consejo Oleícola Internacional.
- En esta 24ª edición de los premios a la calidad de los mejores aceites de oliva vírgenes “Mario Solinas”, el Consejo Oleícola Internacional ha firmado un convenio de colaboración con Madrid Salud.
- 35 prescriptores de estos Premios participarán en la tradicional cata de los 6 medalla de oro de esta edición el próximo 5 de junio en la MOM Culinary Institute de Madrid.
Este año, el Consejo Oleícola Internacional (COI) organiza la ceremonia de entrega de premios el próximo 25 de junio en el marco de un convenio firmado con “Madrid Salud” con el fin de realizar y apoyar actividades de carácter institucional en relación con el aceite de oliva virgen extra.
“Madrid Salud”, Organismo Autónomo del Área de Gobierno de Vicealcaldía, Portavoz, Seguridad y Emergencias del Ayuntamiento de Madrid tiene como fin la gestión de las políticas municipales en materia de Salud Pública, calidad y seguridad alimentaria. En estas actividades se incluyen la colaboración y participación con instituciones y entidades para un fin común, en este caso, promover acciones para fomentar el conocimiento de la calidad de los productos alimentarios, la protección de los derechos del consumidor y la prevención de prácticas fraudulentas, engañosas y de adulteración, incluyendo acciones encaminadas al control oficial de los alimentos.
LOS PREMIOS MARIO SOLINAS 2024
Convocado en diciembre de 2023, al galardón se han presentado 113 muestras de aceites de oliva virgen extra provenientes de 10 países de todo el mundo. Entre ellas, España vuelve a alcanzar el máximo de las muestras presentadas con 57, le sigue las 27 de Túnez, 15 de Portugal, 4 de Italia, 3 de Jordania, 2 de Grecia, 2 de China, 1 de Argelia, 1 de Croacia, y finalmente, 1 muestra procedente de Francia
Los miembros del jurado internacional, formado por jefes de paneles reconocidos por el COI, seleccionó los seis aceites con mayor puntuación en cada categoría.
Los premios Mario Solinas promueven la producción de AOVEs de calidad excepcional en todo el mundo. El concurso anima a los productores individuales, a las asociaciones de productores y a los envasadores de los países productores a comercializar AOVEs que presenten características organolépticas armoniosas. También sensibilizan a los consumidores sobre este producto único, invitándoles a reconocer y a apreciar los atributos sensoriales de estos aceites de oliva de alta calidad.
CATA – EXPERIENCIA SENSORIAL CON DESCRIPTORES
La ya tradicional cata de los aceites medalla de oro reconocidos en esta 24ª edición, se celebrará el 5 de junio en la escuela de cocina MOM Culinary Institute y contará con la incorporación de descriptores para ilustrar las asombrosas calidades de cada uno de los AOVEs premiados.
Entre los primeros premios en las distintas categorías encontramos a dos AOVEs españoles, dos italianos y dos tunecinos.
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