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Este año marca el 30.º aniversario de la publicación de la pirámide de la dieta mediterránea
El Consejo Oleícola Internacional (COI) celebra con orgullo el Día Mundial del Olivo, reconocido oficialmente por la UNESCO en 2019 para destacar la importancia cultural, ambiental y económica del olivo. La celebración de este año es especialmente significativa, ya que coincide con el 30º aniversario de la pirámide de la dieta mediterránea, resaltando el papel fundamental de los productos oleícolas en la promoción de la salud, la sostenibilidad y el patrimonio cultural.
Con motivo de esta ocasión, el COI, en colaboración con el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y el Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos (CIHEAM), organizó un evento destacado el 21 de noviembre, que reunió a expertos en salud pública, nutrición y agricultura.
Reconocidos ponentes como Antonia Trichopoulou, Miguel Ángel Martínez-González, Frank Hu, Walter Willett y Greg Drescher presentaron amplia evidencia sobre los beneficios para la salud de la dieta mediterránea. Subrayaron el papel central del olivo en esta dieta, su contribución clave a los sistemas alimentarios sostenibles y su notable importancia en la preservación de las tradiciones culturales. Las discusiones destacaron la posición única de la dieta mediterránea como un modelo global de vida saludable y consciente del medio ambiente.
El COI expresa su sincero agradecimiento a todos los participantes que hicieron de este evento un éxito rotundo. Para más información, incluido el comunicado de prensa oficial, fotografías y otros momentos destacados, visite nuestra página web.
Desde su reconocimiento por la UNESCO en 2019, el Día Mundial del Olivo ha servido como un poderoso recordatorio de la importancia intemporal del olivo. El COI sigue firmemente comprometido con la preservación y promoción de este valioso legado para las generaciones futuras.
