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Le troisième atelier d’harmonisation des jurys de dégustation agréés par le COI a eu lieu du 14 au 16 septembre 2022.
Dans le cadre de son programme d’activités pour l’année 2022, l’Unité de Normalisation et Recherche du Secrétariat exécutif du COI a organisé du 14 au 16 septembre un atelier gratuit, en visioconférence et avec interprétation simultanée.
Plus de 100 chefs de jury de 30 pays ayant obtenu l’agrément du COI pour la période du 1er décembre 2021 au 30 novembre 2022 ont participé à cette activité théorico-pratique. L’objectif de cet atelier était de minimiser les écarts entre les jurys et d’encourager la formation continue des membres des jurys. Les données de chaque échantillon ont été saisies dans une plateforme intra-panel pour leur analyse statistique en temps réel.
Les jurys inscrits à cette activité avaient reçu les échantillons en juill et 2022 et les avaient conservés conformément aux instructions données, jusqu’à la tenue de l’atelier.
