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Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System
La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé
À ce jour, de nombreuses études ont exploré les remarquables bienfaits pour la santé du régime méditerranéen, qui fait la part belle à l’huile d’olive.
Une étude récente a examiné la relation entre la consommation d’huile d’olive vierge extra (HOVE) et la réduction du risque de décès dans un groupe d’adultes italiens suivant un régime méditerranéen. Pendant 17 ans, les chercheurs ont suivi les habitudes alimentaires et l’état de santé des participants. Ils ont divisé les participants en trois groupes en fonction de leur consommation d’HOVE : moins de 30 grammes par jour, 30 à 50 grammes par jour et plus de 50 grammes par jour.
Les résultats ont montré qu’une consommation modérée à élevée d’HOVE réduisait de manière significative le risque de décès, quelle qu’en soit la cause, en particulier le cancer. Par exemple, les personnes qui consommaient 30 à 50 grammes d’huile d’olive par jour avaient un risque de mortalité toutes causes confondues inférieur de 24 %, et celles qui en consommaient plus de 50 grammes avaient un risque inférieur de 20 %. La réduction la plus frappante a été observée dans la mortalité par cancer gastro-intestinal, avec un risque réduit de 60 % dans le groupe ayant la plus forte consommation d’huile d’olive. D’autres types de cancer ont également connu une réduction de 50 % de la mortalité dans le groupe ayant la consommation la plus élevée.
Ces résultats mettent en évidence les effets protecteurs importants de l’HOVE, en particulier contre le cancer, ce qui en fait un élément essentiel d’un régime alimentaire axé sur la santé.
En outre, il a été prouvé que le régime méditerranéen est bénéfique pour de nombreuses autres maladies, y compris la pancréatite chronique. Les chercheurs ont voulu savoir si l’adhérence au régime méditerranéen permettait de réduire le risque de pancréatite chronique, une maladie qui n’a pas fait l’objet d’études approfondies en ce qui concerne le régime alimentaire. En utilisant les données de 190 790 participants à la UK Biobank qui ne souffraient pas initialement de pancréatite chronique, les chercheurs ont évalué le régime alimentaire des participants et leur adhérence au régime méditerranéen. L’adhésion des participants au régime méditerranéen a été évaluée à l’aide du Mediterranean Diet Adherence Screener (MEDAS). Au cours d’un suivi moyen de près de 11 ans, 214 cas de pancréatite chronique ont été identifiés. Les personnes qui adhéraient le plus au régime méditerranéen avaient un risque inférieur de 43 % de développer cette maladie à celui des personnes qui adhéraient le moins à ce régime. Il est intéressant de noter que le statut métabolique n’explique qu’une part minime (4,74 %) de cet effet protecteur et que l’inflammation (mesurée par la protéine C-réactive) n’est pas un médiateur significatif. Ces résultats suggèrent que le régime méditerranéen peut contribuer à prévenir la pancréatite chronique, renforçant ainsi ses avantages pour la santé à long terme.
Autres articles mentionnés cette semaine dans la newsletter de l’OHIS (en anglais) :
Huile d’olive
Santé cognitive et mentale
Santé cardiométabolique
Cancer
Santé buccale
Mediterranean Diet and Oral Health: Is There an Association? A Scoping Review.
Lifestyle, caries, and apical periodontitis: Results from a university-based cross-sectional study.
Autres sujets
Health Benefits of Olive Leaf: The Focus on Efficacy of Antiglycation Mechanisms.
