Procédé consistant à faire tremper un produit alimentaire dans un milieu liquide pendant une durée déterminée.
Statistiques du secteur oléicole – Février 2025
MADRID, ESPAGNE / 17.03.2025
Bienvenue au COI, la seule organisation intergouvernementale au monde qui rassemble tous les acteurs impliqués dans la production et la consommation d’huile d’olive et d’olives de table. Vous trouverez ici un résumé...
Une huitième banque internationale de germoplasme de l’olivier reconnue par le COI en Grèce
Le Conseil oléicole international (COI) vient d’accorder sa reconnaissance officielle à la collection de germoplasme d’olivier de l’Institut ELGO-DIMITRA d’oléiculture, de cultures subtropicales et de viticulture...
Le COI et la Diputación de Jaén signent un accord de collaboration pour l’organisation de la 64e réunion du Comité consultatif du COI
Dans le cadre de l’inauguration du Salon mondial de l’huile d’olive (WOOE, de l’anglais World Olive Oil Exhibition), le Conseil oléicole international (COI) et la Diputación de Jaén ont signé un accord de...