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aceitunas_ennegrecidas_por_oxidacion

olives noircies par oxydation

12.04.2019

Olives vertes ou tournantes, conservées en saumure, fermentées ou non, noircies par oxydation en milieu alcalin et conservées dans des récipients hermétiques par stérilisation thermique. Leur coloration noire est uniforme.

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