Introduction
Les particularités géographiques, économiques et sociales de l’oléiculture, mises en évidence dans l’Accord international de 2015 sur l’huile d’olive et les olives de table, sous-tendent les objectifs économiques assignés au Conseil oléicole international. Ces objectifs comprennent l’expansion du commerce international, la réalisation d’un marché mondial de l’huile d’olive sans heurts et l’élaboration de normes et de procédures pour le commerce international de l’huile d’olive et des olives de table.
L’Unité Économie et Promotion du Secrétariat exécutif du COI contribue à la réalisation de ces objectifs en menant les activités suivantes:
- Activités liées au marché
- Activités liées aux travaux du COI
- Activités relatives au Secrétariat exécutif du COI
LES ACTIVITÉS LIÉES AU MARCHÉ
- Suivi et analyse réguliers du marché (marchés des huiles d’olive, des huiles de grignons d’olive, des olives de table, des autres huiles et graisses). Ce travail implique:
- La mise à jour et le traitement de la base de données statistiques du COI sur les marchés mondiaux des huiles d’olive, des olives de table et d’autres huiles et graisses végétales fluides comestibles.
- L’analyse des conditions du marché.
- Le suivi des importations d’huile d’olive et d’olives de table par les pays où le COI mène des activités de promotion.
- La réalisation d’études rétrospectives et prospectives sur le marché de l’huile d’olive et des olives de table.
- Le suivi des politiques nationales, en mettant l’accent sur ::
- Le suivi de la superficie oléicole nationale et de la répartition géographique des ressources oléicoles mondiales.
- Le suivi des mesures politiques concernant la production, la commercialisation, la consommation intérieure et le commerce international des produits oléicoles et d’autres politiques nationales de développement.
- Le suivi des accords bilatéraux ou multilatéraux entre pays sur le commerce des huiles d’olive et des olives de table.
- La mise en œuvre des mesures convenues par l’Organisation mondiale du commerce pour l’accès au marché, les dispositions de soutien interne, la réduction des subventions et les clauses spéciales.
- Le suivi des enquêtes économiques, des études et des recherches sur le secteur de l’huile d’olive réalisées par les institutions de recherche et de développement.
LES ACTIVITÉS LIÉES AUX TRAVAUX DU COI
- Préparation de documents de travail décrivant et analysant les conditions économiques sur les marchés de l’huile d’olive et des olives de table, qui sont ensuite étudiés par le COI lors de ses sessions.
- Réalisation d’études de marché et d’autres analyses économiques et travaux statistiques sur le secteur de l’huile d’olive et des olives de table, à la demande des membres du COI.
LES ACTIVITÉS RELATIVES AU SECRÉTARIAT EXÉCUTIF DU COI
- Production régulière d’articles d’analyse sectorielle pour le magazine du COI, OLIVAE, et examen des études économiques soumises par des auteurs extérieurs.
CHIFFRES CLÉS
LE MONDE DE L’HUILE D’OLIVE ET DES OLIVES DE TABLE EN CHIFFRES
Une fois par an, le COI met à jour les statistiques mondiales sur la production, les importations, les exportations et la consommation. Les séries disponibles sur cette page présentent les données mondiales à partir de la campagne oléicole 1990/91, détaillées par pays. Le terme campagne oléicole désigne la période du 1er octobre au 30 septembre pour l’huile d’olive et du 1er septembre au 31 août pour les olives de table.
Les statistiques sont présentées en trois groupes distincts. Le premier couvre les pays producteurs qui sont principalement exportateurs, le deuxième couvre les pays producteurs qui sont principalement importateurs, et le troisième couvre les pays qui sont uniquement importateurs.
L’HUILE D’OLIVE DANS LE MONDE
* Cliquez ci-dessous pour accéder aux séries statistiques.
LES OLIVES DE TABLE DANS LE MONDE
* Cliquez ci-dessous pour accéder aux séries statistiques.
PRIX ET BILANS
PRIX À LA PRODUCTION
Pour contribuer à éclairer la situation du marché international, le COI suit l’évolution des prix à la production de l’huile d’olive vierge extra, de l’huile d’olive raffinée et de l’huile de grignons d’olive raffinée sur les marchés représentatifs au sein de l’Union européenne. Comme ces marchés représentent une part importante de la production mondiale, les prix à la production qui y sont payés ont une incidence significative sur les prix pratiqués ailleurs.
Téléchargements
BILANS APPROUVÉS
Lors de sa session annuelle, le COI examine attentivement la situation des marchés de l’huile d’olive et des olives de table et effectue une estimation globale de l’offre et de la demande d’huiles d’olive et d’olives de table. À cette fin, il utilise les informations fournies par chaque membre du COI, ainsi que les données fournies par les gouvernements non membres et tout autre matériel statistique pertinent disponible.
Cliquez ci-dessous pour consulter les chiffres clés des marchés mondiaux de l’huile d’olive et des olives de table tels qu’ils ont été compilés lors de la 118e session du Conseil des membres, Madrid, Espagne, novembre 2023.
Téléchargements
2021/22 – 2022/2023 – 2023/2024
EXPORTATIONS ET IMPORTATIONS
Pour contribuer à éclairer la situation du marché international, le COI fait un suivi des exportations et importations sur les marchés représentatifs.
LISTES DES EXPORTATEURS ET IMPORTATEURS
Liste des exportateurs / importateurs d’huiles d’olive et d’huiles de grignons d’olive
Dernière mise à jour : Décembre 2017
LISTES DES EXPORTATEURS ET IMPORTATEURS D’OLIVES DE TABLE
PROFILS DE PAYS
APERÇU DU SECTEUR DES OLIVES ET DE L’HUILE D’OLIVE, DÉTAILLÉ PAR PAYS ET BASÉ SUR LES RÉPONSES OFFICIELLES AUX QUESTIONNAIRES DU COI
Dernière mise à jour : 17 octobre 2012
| Country | English | Français |
|---|---|---|
| Albanie | na | nd |
| Algérie | na | nd |
| Argentine |
|
|
| Chypre | na | nd |
| Croatie |
|
|
| Égypte |
|
|
| Slovénie |
|
|
| Espagne |
|
|
| France |
|
|
| Grèce |
|
|
| Iran |
|
|
| Israël |
|
|
| Italie |
|
|
| Jordanie |
|
|
| Liban | available soon | disponible prochainement |
| Libye | na | nd |
| Malte |
|
|
| Maroc |
|
|
| Portugal |
|
|
| Portugal |
|
|
| Monténégro |
|
|
| Syrie |
|
|
| Tunisie |
|
|
| Turquie |
|
|
ÉTUDES ET SÉMINAIRES
** Étude internationale sur les coûts de production de l’huile d’olive
ÉTUDES
L’Unité Économie et promotion assure le suivi des enquêtes économiques, des études et des recherches sur le secteur de l’huile d’olive réalisées par les institutions de recherche et de développement. D’autre part, elle réalise des études de marché et d’autres analyses économiques et travaux statistiques sur le secteur de l’huile d’olive et des olives de table, à la demande des membres du COI.
ÉTUDE INTERNATIONALE SUR LES COÛTS DE PRODUCTION DE L’HUILE D’OLIVE
L’objectif de cette étude va au-delà de la simple détermination du coût de production d’un kilogramme d’huile d’olive dans les pays membres du COI. Son objectif principal est d’aider les oléiculteurs à identifier les étapes de la gestion des cultures où ils sont moins compétitifs que d’autres et de les encourager à appliquer des stratégies pour améliorer leur compétitivité, par exemple grâce à des programmes d’assistance technique.
** Étude internationale sur les coûts de production de l’huile d’olive
Le Secrétariat exécutif du COI tient à remercier le Ministère espagnol de l’environnement et des affaires rurales et maritimes pour l’autorisation de publier l’étude sur la chaîne de valeur et la formation des prix dans l’industrie oléicole espagnole, réalisée par l’Agence espagnole de l’huile d’olive pour l’Observatoire espagnol des prix des aliments.
L’étude a été traduite en anglais et en français pour une diffusion mondiale en raison de son intérêt pour l’industrie oléicole.
SÉMINAIRES
Séminaire international sur les indications géographiques
dans le secteur de l’huile d’olive et des olives de table
Villa San Giovanni, RC (Italie), 21 octobre 2010
Présentations
- Introduction par Mohammed Ouhmad Sbitri, Directeur exécutif, COI (version en français).
- Introduction par Mohammed Ouhmad Sbitri, directeur exécutif du COI (version anglaise).
- Discours d’ouverture de Marcello Zimbone, Doyen de L’École d’Agriculture de l’Université méditerranéenne de Calabre, Italie.
- Marché des huiles d’olive et des olives de table labellisées d’origine par Marina Testu, Chef de Groupe Marketing Développement RHF, Lesieur, France.
1ER PANEL – Protection juridique des olives et des olives de table avec IG sur les principaux marchés de production et de consommation:
Présentation des principaux éléments de l’étude commandée par le CIO sur le cadre juridique de la protection des IG par David Thual, Insight Consulting, Belgique.
* Cadre international et bilatéral pour la protection des IG
- Les négociations multilatérales à l’OMC par Antony Taubman, directeur de la Division de la propriété intellectuelle, OMC.
- Négociations multilatérales à l’OMPI par Matthijs Geuze, chef du Registre international des appellations d’origine, OMPI.
- Les IG du point de vue de l’Argentine par Gabriela Catalani, conseillère technique, Direction des relations agroalimentaires internationales, Argentine.
- Les IG du point de vue de l’UE par Pavlos Dimitriou, Commission européenne, UE.
2ÈME PANEL – Comment les IG sont mises en œuvre dans le secteur de l’huile d’olive et des olives de table:
Présentation des conclusions de l’étude commandée par le COI sur les IG existantes et potentielles par David Thual et Fanny Lossy, Insight Consulting, Belgique.
* Études de cas:
- L’expérience de l’UE : Les IG produites dans une zone géographique restreinte et vaste par José Manuel Bajo Prados, coordinateur, Association sectorielle nationale des huiles d’olive vierge avec appellation d’origine, Espagne.
- L’expérience du Maroc en matière de protection d’une huile d’olive avec IG par Khadija Bendriss, chef de la Division de la labellisation, Maroc.
- L’expérience de la Turquie en matière de protection d’une IG d’huile d’olive par Hakan Kiziltepe, examinateur de marques, Turquie.
- Le travail de la Tunisie dans l’établissement des IG dans le secteur oléicole par Samira Sifi, chargée des dénominations d’origine, Tunisie.
- L’établissement des IG dans le secteur oléicole israélien : situation actuelle et avenir par Zohar Kerem, chimiste alimentaire, Israël.
- Établir des IG dans le secteur oléicole albanais : situation actuelle et avenir par Elena Kokthi, chef des analyses, du suivi et de l’évaluation, Albanie.
ÉTUDE TECHNICO-JURIDIQUE SUR LES INDICATIONS GÉOGRAPHIQUES POUR L’HUILE D’OLIVE ET LES OLIVES DE TABLE:
- Étude technico-légale sur les IG
- Annexe I – Négociations bilatérales et multilatérales sur les IG
- Annexe II – Objectifs de la protection
- Annexe III – Résumé des législations
- Annexe IV – Liste des IG protégées et carte d’identité
- Annexe V – Révision du cahier des charges – France
- Annexe V – Révision du cahier des charges – Grèce
- Annexe V – Révision du cahier des charges – Italie
- Annexe V – Révision du cahier des charges – Maroc
- Annexe V – Révision du cahier des charges – Portugal
- Annexe V – Révision du cahier des charges – Slovénie
- Annexe V – Révision du cahier des charges – Espagne
- Annexe V – Révision du cahier des charges – Turquie
- Annexe VI – Liste des IG potentielles dans les pays membres du COI
- Annexe VI – Liste des IG potentielles dans les pays non membres du COI
UNITÉ DES AFFAIRES ÉCONOMIQUES ET DE PROMOTION
NOS MISSIONS
Élaboration des programmes d'activités promotionnelles en consultation avec les pays membres.
Organisation des activités de formation et de sensibilisation relatives à l'huile d'olive et aux normes du COI.
Mise en œuvre d'études de marché prospectives.
Coordination de la campagne de promotion des produits oléicoles et des normes du COI.
Soutien aux activités de promotion sur les marchés intérieurs des pays membres producteurs et consommateurs traditionnels, en accordant des subventions.
Diffusion des résultats de la recherche scientifique sur les bienfaits pour la santé de l'huile d'olive et des olives de table.
Organisation de la Journée Mondiale de l'Olivier.
Production de matériel d'information et de promotion.
Participation à des événements promotionnels et scientifiques dans le monde entier.
Évaluation des campagnes de promotion.
ACTIVITÉS
- Mise en œuvre des campagnes de promotion dans les pays tiers
- Coordination de l’octroi de subventions aux pays membres du COI
- Coordination de la réalisation d’études de marché
- Organisation des appels d’offres pour la production de matériel de promotion
ÉTUDES DE MARCHÉ ANTÉRIEURES
Études sur la promotion de la consommation d’huile d’olive et d’olives de table en:
CAMPAGNES ET ÉVÈNEMENTS
MATÉRIEL DE PROMOTION
Le Conseil oléicole international produit un large éventail de matériel d’information et d’éducation, imprimé et audiovisuel, pour utilisation lors de ses propres événements et pour une diffusion plus étendue sur les marchés où il mène ses campagnes de promotion.
Le COI participe non seulement à des événements subventionnés mais aussi à d’autres événements promotionnels liés au monde de l’olivier tels que des ateliers, des séminaires, des salons, des rencontres scientifiques, etc.
Il a ainsi la possibilité de nouer des contacts avec des représentants du commerce et de l’industrie, des associations de producteurs et des organismes publics et privés dans les pays membres. En écoutant les points de vue des acteurs du secteur dans les pays producteurs, elle acquiert des connaissances directes qui l’aident à mieux planifier ses activités et à accroître leur impact sur les consommateurs.
LES PROGRAMMES DE PROMOTION DANS LES PAYS NON MEMBRES DU COI
OBJECTIF
Les objectifs de ces programmes sont les suivants:
- Promouvoir la consommation de produits oléicoles, contribuer à l’expansion du commerce international de l’huile d’olive et des olives de table et informer sur
- les normes commerciales du Conseil oléicole international;
- Soutenir les activités internationales et régionales, encourageant la diffusion d’informations scientifiques sur les propriétés nutritionnelles, de santé et autres de l’huile d’olive et des olives de table, en vue d’améliorer l’information des consommateurs;
- Étudier les bilans mondiaux de l’huile d’olive, les huiles de grignons d’olive et les olives de table, d’entreprendre des études et de proposer des mesures appropriées;
- Diffuser des données et des analyses économiques sur l’huile d’olive et les olives de table et fournir aux membres les indicateurs nécessaires pour contribuer au bon fonctionnement du marché des produits oléicoles;
- Diffuser et utiliser les résultats des programmes de recherche et de développement liés à l’oléiculture et étudier leur applicabilité pour accroître l’efficacité de la production.
MOYENS
Bien que la mise en œuvre de la campagne soit principalement confiée à des organismes externes, le Secrétariat exécutif du COI conserve un contrôle permanent sur le contenu, les méthodes et le calendrier de la campagne, l’évaluation de l’impact, la mise à jour et l’orientation des objectifs de la campagne. Le personnel du COI participe activement en tant que responsables de contrôle et de soutien, en tant qu’orateurs à chaque événement prévu de la campagne et en tant que sources d’information.
PROMOTION DANS LES PAYS PRODUCTEURS DU COI
OBJECTIF
Dans le cadre des activités de promotion, le COI accorde des subventions pour financer la commémoration nationale de la Journée Mondiale de l’Olivier dans les pays membres du COI.
L’objectif de ces subventions est d’apporter un soutien financier aux initiatives visant à célébrer la Journée mondiale de l’olive de façon simultanée dans tous les pays membres du COI.
Les initiatives proposées doivent inclure les éléments suivants:
- une conférence de presse ou un événement similaire destiné à faire connaître la Journée Mondiale de l’Olivier le plus largement possible. Le Secrétariat exécutif fournira une déclaration officielle à cet effet, qui sera diffusée dans tous les pays membres;
En outre, des événements ou activités supplémentaires peuvent être prévus, tels que:
- des séminaires, des salons ou des colloques mettant en valeur la relation entre les produits oléicoles et la santé, l’oléiculture et l’environnement, l’histoire de l’oléiculture, l’économie oléicole, etc.
- la production de matériel promotionnel (brochures, CD, livres, etc.)
- l’invitation d’experts internationaux à participer à l’activité prévue.
MOYENS
Appels à propositions de subventions
Depuis 2008, le COI accorde des subventions pour des événements promotionnels et scientifiques. Selon le règlement financier du COI, les subventions ne doivent pas représenter plus de 50 % du coût de l’activité cofinancée.
COMMENT S’INSCRIRE?
un appel à propositions est publié à la mi-février sur le site web du COI (subventions)
PRODUCTION DE MATÉRIEL D’INFORMATION ET DE PROMOTION:
Le Conseil oléicole international produit un large éventail de matériel d’information et d’éducation, imprimé et audiovisuel, pour utilisation lors de ses propres événements et pour une diffusion plus étendue sur les marchés où il mène ses campagnes de promotion.
CAMPAGNES DE PROMOTION DE LA COI ANTÉRIEURES DANS LES PAYS NON MEMBRES DU COI
Dans le passé, le COI a effectué une promotion institutionnelle sur un nombre de marchés (voir liste) selon une répartition géographique convenue, l’UE effectuant la promotion dans ses États membres et le COI le faisant en dehors de l’UE.
Il a également mené des études de marché prospectives et des analyses pour évaluer l’impact des campagnes passées.
MARCHÉS CIBLES DU COI DANS LE PASSÉ
- Australie
- Brésil
- Canada
- Chine
- Inde
- Japon
- Thaïlande
- Taïwan
- États-Unis
TABLEAU D’AFFICHAGE DE LA PROMOTION
DÉCLARATION
Date de modification : 30.11.2016
ATTRIBUTION DE MARCHÉ
Date de modification : 03.11.2011
ENQUÊTE 2011 SUR LA PROMOTION DE L'HUILE D'OLIVE DANS LE MONDE
Date de modification : 03.11.2011
ACTIVITÉS DES CAMPAGNES DE PROMOTION
Date de modification : 03.11.2011
