Olio di oliva adatto al consumo tal quale.
Olio di oliva ottenuto dal frutto dell’olivo (Olea europaea L.) unicamente mediante procedimenti meccanici o altri procedimenti fisici in condizioni – segnatamente termiche – che non causano alterazione dell’olio, e che non ha subito trattamenti diversi da lavaggio, decantazione, centrifugazione e filtrazione.
Olio di oliva vergine la cui acidità libera – espressa in acido oleico – è al massimo di 2 g per 100 g e le cui altre caratteristiche corrispondono a quelle previste per questa categoria dalla norma del COI (COI/T.15/NC n. 3).
This week on OHIS
MADRID, SPAIN / 30.08.2024
This week on the Olive Health Information System website The newsletter of the University of Navarra and the IOC dedicated to health Cardiovascular disease (CVD) remains the leading cause of mortality worldwide. Several...
IOC grants – Deadline extended to 10 September 2024
MADRID, SPAIN / 30.08.2024
Extension of the deadline until 10 September 2024 for the submission of proposals for the awarding of grants Please be informed that the deadline for the submission of proposals has been extended until 10 September 2024....