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La consommation d’huile d’olive a presque doublé entre 1990/91 et 2020/21. Les données provisoires de la campagne 2020/21 indiquent une baisse de 4,4%, portant la consommation à 3 125 000 t. L’estimation pour la campagne 2021/22 situe la consommation à plus de 3,2 millions de tonnes.
Graphique 1 – Évolution de la consommation d’huile d’olive. Taux de variation annuels. Base 1990/91
Huile d’olive – Campagne provisoire 2020/21 et estimée 2021/22. Selon les données officielles et les estimations du Secrétariat exécutif du COI, la consommation mondiale pourrait atteindre 3 214 500 t en 2021/22, soit une augmentation de 2,9% par rapport à la campagne 2020/21.
Bien que les données soient encore provisoires, la consommation mondiale de campagne 2020/21 aurait atteint 3 125 000 t, soit une baisse de 4,4%, 143 500 t de moins que la campagne précédente.
Graphique 2 – Consommation d’huile d’olive 2020/21
L’évolution de la consommation d’huile d’olive dans l’Union européenne est à souligner. La consommation mondiale a presque doublé par rapport à la campagne 1990/91. Le groupe de pays qui a contribué à cette croissance est constitué des pays non membres du Conseil oléicole international et aux autres pays membres. Cependant, la consommation a fortement diminué dans l’Union européenne par rapport à 2004/05, campagne à partir de laquelle une tendance négative de la consommation s’est amorcée. La part de l’UE dans la consommation mondiale est passée d’un peu plus de 70% en 2004/05 à un peu moins de 50% ces dernières années.
D’une manière générale, cette baisse est amortie par l’augmentation de la consommation hors de l’Union européenne et la tendance de la consommation d’huile d’olive dans le monde est positive à long terme.
Graphique 3 – Évolution de la consommation d’huile d’olive.
De plus amples informations sont disponibles sur ce lien : https://www.internationaloliveoil.org/nos-missions/economic-affairs-promotion-unit/?lang=fr
