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/ ÉVALUATION DE LA COMPÉTENCE DES LABORATOIRES D’ANALYSES PHYSICO-CHIMIQUES ET SENSORIELLES ET/OU DES MÉTHODES D’ANALYSE, ASSISTANCE ET FORMATION, ET LA CONVENTION POUR LE CONTRÔLE DE LA QUALITÉ DES HUILES D’OLIVE ET DES HUILES DE GRIGNONS D’OLIVE COMMERCIALISÉES SUR LES MARCHÉS D’IMPORTATION
La cuisine contemporaine puise son inspiration dans le régime méditerranéen.
Apprenez-en plus sur cette collaboration entre le Culinary Institute of America et le Conseil oléicole international pour faire progresser des choix alimentaires sains, durables et délicieux, avec un accent particulier sur la formation technique et l’innovation des menus pour les chefs.