a) Qualifie la saveur élémentaire provoquée par des solutions aqueuses diluées de diverses substances, telles que la quinine, la caféine et des hétérosides déterminés.
b) Qualifie la propriété des corps purs et mélanges dont la dégustation provoque cette saveur.
Le substantif correspondant est amertume.
Cette semaine sur l’OHIS
MADRID, ESPAGNE / 30.08.2024
Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé Les maladies cardiovasculaires (MCV) restent la principale cause de mortalité...
Subventions du COI – Délai prolongé jusqu’au 10 septembre 2024
Prolongation du délai de soumission des demandes de subventions jusqu’au 10 septembre 2024 Nous vous informons que la date limite de soumission des propositions est prolongée jusqu’au 10 septembre 2024. Les...