International Olive Council

The website of the International Olive Council

Tools icon

IOC NEWS

Home / Blog / fermentation

fermentation

12.04.2019

Processus de transformation ou de dégradation de la matière organique dû à la présence et au développement de micro-organismes, dans des conditions d’humidité et à une température déterminées.

Derniers Messages
Cette semaine sur l’OHIS
MADRID, ESPAGNE / 08.11.2024

Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé L’ostéoporose et les fractures qui lui sont associées sont d’importants...

Info
15e réunion du groupe de suivi des statistiques du COI
MADRID, ESPAGNE / 06.11.2024

Les chiffres essentiels du secteur oléicole Le Conseil oléicole international (COI) a accueilli la quinzième réunion de son groupe de suivi des statistiques, le 5 novembre, en format présentiel au siège de...

Info
Cette semaine sur l’OHIS
MADRID, ESPAGNE / 04.11.2024

Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé La newsletter de cette semaine aborde des sujets d’une grande pertinence. Des...

Info