خزان تحت الأرض ذو جدران وقعر مغلفين ببلاط صغير مُزجج مقاوم للصهر يُستخدم في تخزين الزيت.

خزان تحت الأرض ذو جدران وقعر مغلفين بلوح من الفولاذ المقاوم للصدأ يُستخدم في تخزين الزيت.

اسطوانة دوارة أفقية للمنشف، تُستخدم في تجفيف ثفل الزيتون مع التيار.

مكان أو حجرة مُخصصة لاستقبال و/ أو تخزين الزيتون.

الطاحنة التي تتكون أجزاءها النشطة من المعدن.

جهاز ينفذ الطحن بالاصطدام، من خلال أقواس رباعية دوارة يوجد في أطرافها رأس يُستخدم في ضرب الزيتونة باتجاه المنخل، وهي الوسيلة التي تضبط درجة الطحن.

جهاز يقوم بالطحن بواسطة مجزة، عن طريق قرصين مسننين، أحدهما ثابت والآخر متحرك. درجة الطحن تُنظم بواسطة تقارب الأقراص.

آلة تقوم بالطحن من خلال بكرتين مخددتين متوازيتين تدوران في اتجاهين معاكسين. درجة الطحن تُنظم بواسطة تقارب البكرات.