اسم يُطلق على الأرض المزروعة بشجر الزيتون، كما يطلق على مجموع أشجار الزيتون المزروعة فيها.

الشجرة المنتجة للزيتون وأصولها من منطقة الشرق الأوسط حيث عرفت منذ القدم. تُستهلك ثمارها لاستخراج زيت الزيتون أو للأكل.

ثمرة شجرة الزيتون القابلة للأكل، وهي بيضاوية الشكل وتنقسم إلى ثلاثة أجزاء: الجزء الخارجي رقيق وشفاف ويسمى (القشرة)، والجزء الأوسط لحمي ويسمى (اللب) والجزء الداخلي يمثل الطبقة الخشبية الصلبة المغلفة للبذرة ويعرف باسم (النواة).

انظر تعريف (الطبقة الخشبية الصلبة).

غرس النبتة في الحقل.

FLOWER OR LEAF BUD OF THE OLIVE.

يُمثل الجزء الأوسط للثمرة والمعروف باسم (اللب).

مرحلة انتقالية تسبق مرحلة المكافحة المتكاملة. تعمل هذه المرحلة على تحقيق ثلاثة أهداف جديدة وهامة وهي: التوفير المادي، اختيار مبيدات للآفات ليس لها آثار جانبية ضارة للبيئة وحماية النبات من الحشرات الضارة.