protocolo que se establece para seleccionar el lugar de los procesos, la periodicidad, la cantidad y forma de coger porciones parciales de productos y/o subproductos de la elaboración, para formar las muestras finales en las que se realizarán las determinaciones analíticas

tronco de pirámide metálica invertida, aérea, situada en el patio de la almazara para acumular diariamente los diferentes lotes de aceitunas recepcionados, después de eliminarles las impurezas

tronco de pirámide metálica invertida, soterrada en el patio de recepción de la almazara, para depositar los lotes de aceitunas individualmente

tronco de pirámide metálica invertida, aérea, situada en el exterior de la nave de elaboración para acumular el orujo producido

ver cuba

Ver tierra de diatomeas

producto utilizado para formar la precapa en la filtración de aceite

periodo de trabajo establecido en una separadora centrífuga entre dos descargas de sólidos