عيب في تعبئة الزيتون، فيَظهر بعلامات سطحية بعضها يخترق اللب وبعضها لا يخترقه، بمساحة أكبر من 2.9 ملم2.

عيب في تعبئة الزيتون، فيظهر متجعد بشكل غير طبيعي لدرجة أن يكون شكله متغير. لا تُعتبر التجاعيد السطحية الطفيفة التي تظهر بسبب إعدادات تجارية معينة كعيوب.

عيب في تعبئة الزيتون الذي يقدم كزيتون محشو كليا أو جزئيا مقارنة بالإعداد التجاري المُعتبَر ومتوسط عينة مُمثلة للحصة.

عيب في تعبئة الزيتون، حيث يكون لونه مختلف اختلافا واضحا عن ذلك الذي يميز الإعداد التجاري المُعتبَر وعن متوسط عينة مُمثلة للحصة.

العيوب الموجودة في الزيتون كمنتج نهائي مُعد للاستهلاك المباشر.

مجموعة من الزيتون المُختار والمُصنَف وفقًا للأحجام، والذي يتم حفظه في أواني محددة حتى تتم تعبئته.

عملية الفصل وفقًا للأنواع والأحجام.

فئة تتضمن زيتون المائدة الذي تتوافر فيه الشروط العامة المحددة لزيتون المائدة في المعايير، والذي لا يمكن تصنيفه في الفئتين السابقتين.