Tempo determinato durante il quale vengono eliminate le impurità presenti entro un lotto di olio.

Durata dell'operazione di gramolatura, fissata in base alla capacità della gramolatrice e alla quantità di pasta ottenuta da una pressatura o dalla portata di centrifugazione del decanter.

Apparecchio per la regolazione della temperatura.

Gramolatrice munita di intercapedine di riscaldamento.

Composto chimico usato nella fabbricazione di talune confezioni in materiale plastico.

Temperatura controllata, applicata alla pasta durante la gramolazione per agevolare il fenomeno di coalescenza dell'olio.

Vedi: Telone.

Scomparto metallico vibrante posto all'uscita della tramoggia polmone per regolare il flusso di olive.