Système mécanique formé de deux pinces mobiles qui, au moyen d’une forte pression, transmettent des vibrations multidirectionnelles au tronc pour réaliser la récolte.

Voir fourche vibrante 

Barres qui tournent entre les branches pour faire tomber les olives sur des filets ou dans des bacs.

Accessoire métallique d’une capacité d’environ 500 kg qui est accouplé au tracteur pour transporter les olives récoltées récemment jusqu’au conteneur ou jusqu’à une remorque pour le transport sur le site de traitement.

Petit panier, normalement, doublé à l’intérieur d’une toile que les cueilleurs portent autour du cou et dans lequel ils déposent les olives cueillies à la main.

Solution aqueuse diluée d’hydroxyde de sodium utilisée pour le transport et le traitement des olives, en particulier, des olives récoltées mécaniquement.

Sorte de panier en sparte, palme ou autre matière, muni de deux anses, servant à transporter et stocker les olives.

Action de sélectionner, selon les défauts et les dimensions, un échantillon d’un ensemble d’olives et dont le résultat est considéré comme étant représentatif de la qualité de l’ensemble.