Cantidad generalmente pequeña procedente de tratamientos fitosanitarios que puede identificarse analíticamente

repetición de un proceso o evaluación de una muestra más de una vez

ver segunda centrifugación

cálculo basado en la realización de determinaciones analíticas, en una muestra representativa de un lote de aceitunas, para conocer a priori su rendimiento y poder establecer su valoración

relación entre el aceite obtenido en la almazara y la cantidad de aceitunas elaboradas, expresado en porcentaje

ver rendimiento industrial de aceite

equipo que enganchado a un vehículo se utiliza para el transporte de aceitunas

segundo tratamiento de molienda, adición de agua caliente y segunda prensada que se le da al orujo para recuperar aceite