Palette circulaire presque plane en grille métallique, utilisée pour éliminer l’écume dans les décanteurs.
Grignon vierge dont le taux d’humidité a été réduit ou éliminé en vue de le soumettre au processus d’extraction par solvant.
Matière solide résiduelle issue de l’extraction de l’huile d’olive, qui contient toujours un pourcentage variable d’eau et d’huile en fonction du système utilisé.
Voir « grignon épuisé ».
Grignons vierges issus de la centrifugation à trois sorties.
Grignons vierges issus de l’extraction par pression.
Grignons vierges issus de la centrifugation à deux sorties.
Voir « compostage ».