mecanismo de protección eléctrica o mecánica de un equipo.

espacio soterrado para la instalación de la tolva de recepción

conjunto de enzimas con distinta especificidad y concentración, que se utiliza como coadyuvante en la industria para mejorar la eficacia de los procesos tecnológicos

equipo que dosifica y reparte de forma mecánica la pasta de aceitunas batida en las capachetas para formar el cargo

costo de la elaboración por unidad de producto

ver fondo de decantación

fracción acuosa con impurezas y aceite que se acumula en la zona inferior de los depósitos de aceite

Conjunto de percepciones de estímulos olfato-gustativos, táctiles y quinestéticos que permiten a un sujeto identificar un alimento y establecer un criterio, con distintos grados de agrado o de rechazo