Teflon ring that joins the moving part of the lower and upper sections of the centrifugal separator rotor. It is designed to prevent the loss of solids when the separator is working.

Voir « interphase ».

Lieu généralement à l’air libre où se trouvent la trémie de stockage dynamique des grignons et le transport jusqu’à l’extracteur, les décanteurs des eaux de lavage des olives et les décanteurs des eaux de végétation et de nettoyage de processus.

Lieu généralement divisé en deux parties : l’une étant à l’air libre et destinée au trafic des véhicules apportant les olives et l’autre généralement couverte dans laquelle sont réalisées les opérations de classification selon la variété et la qualité, déchargement, élimination des impuretés,

Lieu de stockage du produit final conditionné en vue de son expédition à des fins de commercialisation.

Lieu dans lequel sont réalisés les processus de filtrage et de conditionnement.

Lieu dans lequel se trouvent les lignes d’extraction et où sont effectuées les opérations de broyage, malaxage, séparation solide-liquide, séparation liquide-liquide, décantation avant mise en cave et classification en fonction de la qualité.

Lieu dans lequel se trouvent les cuves à huile et où sont effectuées les opérations de réception, conservation, mise en atmosphère inerte, purge, contrôle analytique de chaque cuve, transfert et expédition de l’huile.