aceite de campañas anteriores, con sensaciones olfato-gustativas características
aceite con ligera suspensión de humedad, con aspecto no brillante
aceite con suspensión de impurezas y/o humedad
aceite que se encuentra separado en la superficie de la pasta durante el proceso de batido
ver aceite en rama
Aceite que procede de aceitunas maduras y posee sensaciones olfato-gustativas propias de este estado
Aceite que no posee impurezas y/o no se detectan defectos
aceite que posee sensaciones olfato-gustativas de aceitunas al principio de la maduración, verde hierba, frutas verdes, amargor, picor, astringencia, etc