a) Califica a aquello que proporciona una representación real y comprobable del objeto, reduciendo al mínimo los factores humanos (por ejemplo : preferencia, costumbre, afectividad).b) Califica la técnica que, bien utilizando métodos sensoriales o métodos

-

Sensación olfativa típica de la nuez.

Eliminación de impurezas, residuos de alimentos, suciedad, grasa u otras materias objetables.

-

Sensación olfativa compleja que recuerda al olor típico de los frutos maduros.

Clasificación del aceite de oliva virgen en función de la intensidad de su percepción, cuando la mediana del atributo está comprendida entre 3 y 6.