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/ Journée mondiale de l’environnementAujourd’hui, à l’occasion de la Journée mondiale de l’environnement, le Conseil oléicole international (COI) souhaite souligner le rôle fondamental de l’oléiculture en tant que culture durable contribuant à la lutte contre le changement climatique.
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Célébration des 30 ans de la pyramide alimentaire méditerranéenne Le Conseil oléicole international (COI), en collaboration avec le Conseil national de la recherche espagnol (CSIC) et le Centre international des hautes...
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La cuisine contemporaine puise son inspiration dans le régime méditerranéen.
Apprenez-en plus sur cette collaboration entre le Culinary Institute of America et le Conseil oléicole international pour faire progresser des choix alimentaires sains, durables et délicieux, avec un accent particulier sur la formation technique et l’innovation des menus pour les chefs.
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