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Les 5 et 6 octobre 2023, le Secrétariat exécutif du Conseil oléicole international (COI) s’est réuni en visioconférence avec des experts chimistes du monde entier. Des observateurs de plusieurs pays, dont l’Australie, les États-Unis et le Canada, ainsi que des représentants du Codex Alimentarius, de l’Organisation internationale de normalisation (ISO TC34 SC11) et du Comité consultatif du COI sur l’huile d’olive et les olives de table ont également participé à la réunion.
Cette réunion fait suite à celle du sous-groupe restreint d’experts sur la composition des huiles présentant des paramètres hors normes le 14 septembre 2023.
Les experts ont d’abord examiné les documents adoptés lors de la 117e session du Conseil des Membres et les documents qui seront présentés lors de la 118e session, au mois de novembre, y compris les projets de révision des méthodes et des paramètres.
Ils ont ensuite discuté des questions d’intérêt dans les domaines de la normalisation, de la recherche et de l’étude des méthodes d’analyse pour garantir la qualité et l’authenticité des huiles d’olive et des huiles de grignons d’olive. Le président du groupe de travail électronique (GTe) du Comité du Codex sur les graisses et les huiles (CCHG) a présenté les travaux du groupe et les prochaines étapes prévues avant la 28e session du Comité qui se tiendra en février 2024. Le représentant du Secrétariat du Codex a annoncé un calendrier détaillé. Les conclusions de la 42e session du Comité du Codex sur les méthodes d’analyse et échantillonnage (CCMAS) ont également été exposées.
Les experts ont ensuite examiné les résultats de l’analyse des données envoyées par les différents pays et des réponses au deuxième questionnaire sur les stérols que le Secrétariat exécutif du COI a envoyé aux pays pour recueillir, selon le protocole établi, des données et des échantillons d’huiles présentant une teneur en stérols hors des limites établies. À ce propos, le Secrétariat exécutif a rappelé que la recherche d’une solution satisfaisante pour toutes les parties concernées, qui garantisse à la fois la qualité et l’authenticité des huiles, était une priorité pour l’Organisation.
Les participants ont également abordé d’autres questions, notamment les résultats des essais collaboratifs, la question des MOSH/MOAH, les résultats de la consultation publique lancée par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) pour la mise à jour de l’évaluation des risques des hydrocarbures d’huile minérale (MOH) dans les aliments (PC-0400), l’essai sur les contaminants PT-COI, l’harmonisation des normes internationales, les priorités futures, la création de nouveaux groupes de travail électroniques spécifiques et l’organisation de futurs essais collaboratifs.
De plus amples informations sont disponibles ici.
