PRIX À LA PRODUCTION - HUILES D’OLIVE - International Olive Council

L’évolution mensuelle des prix de l’huile d’olive vierge extra et de l’huile d’olive raffinée fait l’objet des graphiques 1 et 2.

Huile d’olive vierge extra – En Espagne, ce produit s’est échangé à 3,44€/kg durant la semaine du 18 au 24 avril 2022, soit une augmentation de 12,8% par rapport à la même période de la campagne précédente.

Italie – Le prix de cette catégorie a atteint 4,3 €/kg au cours de la semaine du 18 au 24 avril 2022, soit une baisse de 7,5% par rapport à la même période de la campagne antérieure.

Grèce – Durant la semaine du 18 au 24 avril 2022, l’huile d’olive vierge extra s’est vendue à 3,25€/kg, soit 12,1% de plus par rapport à la même période de la campagne précédente.

Tunisie – Le prix de cette catégorie est resté stable au cours des dernières semaines du mois de juin 2018, à 3,43 €/kg, soit une baisse de 18% par rapport à la même période de la campagne antérieure.

Graphique 1

Huile d’olive raffinée : Le prix à la production de cette catégorie a atteint 3,31 €/kg en Espagne durant la semaine du 18 au 24 avril 2022, ce qui représente une augmentation de 19,3% par rapport à la même période de la campagne précédente. Les données de l’Italie pour cette catégorie ne sont pas disponibles depuis fin décembre 2017. L’huile d’olive raffinée s’échangeait alors à 3,56 €/kg, en hausse de 4% par rapport à la même période de la campagne précédente.

En Espagne, l’écart entre le prix de l’huile d’olive vierge extra (3,44 €/kg) et le prix de l’huile d’olive raffinée (3,31 €/kg) était de 0,13 €/kg, alors qu’en Italie, cette différence était de 0,43 €/kg en décembre 2017 (Graphique 2).