The website of the International Olive Council
Revue officiale du COI
– des informations à caractère général sur le COI;
– des articles économiques, scientifiques et techniques.
Publiée en anglais, espagnol, français et italien.
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Iniciativa inspirada en la dieta mediterránea para la cocina contemporánea
Saber más acerca de esta colaboración entre The Culinary Institute of America y el Consejo Oleícola Internacional para promover la elección de alimentos saludables, sostenibles y deliciosos, prestando especial atención a la formación técnica y la innovación en los menús para los chefs.