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La maire de la ville italienne d’Andria, Giovanna Bruno, a reçu personnellement à son arrivée de Madrid Mercedes Fernández, chef de l’Unité de normalisation et de recherche du Conseil oléicole international. Elle était accompagnée à cette occasion du conseiller aux activités de production, Cesare Troia, et du directeur de l’Association Città dell’Olio, Antonio Balenzano. La réunion était coordonnée par le responsable des relations extérieures de l’événement Qoco 2023, le journaliste Nicola Curci. Giovanna Bruno a remercié le COI pour le patronage accordé à l’événement “Qoco, un filo d’olio nel piatto”, un événement qui voit de jeunes chefs méditerranéens s’affronter dans la cuisine en utilisant de l’huile d’olive vierge extra de haute qualité. Mercedes Fernández a remercié le maire pour son invitation et a souligné l’engagement du COI dans la recherche scientifique, la chimie oléicole et la promotion de la norme COI. « Nous devons, a déclaré Mme Fernandez, travailler conjointement à l’élaboration d’une norme commune, surmonter les obstacles et créer un marché dans lequel les pays producteurs et consommateurs d’huile d’olive ont adopté les mêmes normes. L’événement Qoco, a-t-elle ajouté, va précisément dans ce sens : faire mieux connaître l’utilisation de l’huile d’olive vierge extra dans la cuisine, promouvoir l’image du produit dans le but d’éliminer les barrières commerciales et de favoriser l’harmonisation avec la norme du COI qui prévoit cette mission dans son Accord international ». À la fin de la rencontre, la maire d’Andria a fait savoir qu’elle acceptait volontiers l’invitation du Directeur exécutif du COI, Abdellatif Ghedira, à visiter le siège de l’Organisation à Madrid afin de rendre plus fructueuse la collaboration entre les deux institutions.
