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La alcaldesa de la ciudad italiana de Andria, Giovanna Bruno, recibió personalmente a Mercedes Fernández, jefa de la Unidad de Normalización e Investigación del Consejo Oleícola Internacional, a su llegada de Madrid. La acompañaban en esta ocasión el asesor para actividades de producción, Cesare Troia, y el director de la Asociación Città dell’Olio, Antonio Balenzano. La reunión fue coordinada por el responsable de relaciones exteriores del evento Qoco 2023, el periodista Nicola Curci. Giovanna Bruno agradeció al COI su patrocinio del evento “Qoco, un filo d’olio nel piatto”, un evento en el que jóvenes chefs mediterráneos compiten en la cocina utilizando aceite de oliva virgen extra de alta calidad. Mercedes Fernández agradeció a la alcaldesa su invitación y destacó el compromiso del COI con la investigación científica, la química oleícola y la promoción de la norma COI. “Debemos, dijo Fernández, trabajar juntos para desarrollar una norma común, superar los obstáculos y crear un mercado en el que los países productores y consumidores de aceite de oliva adopten las mismas normas. El evento Qoco, añadió, pretende precisamente eso: dar a conocer el uso del aceite de oliva virgen extra en la cocina, promover la imagen del producto con el objetivo de eliminar las barreras comerciales y fomentar la armonización con la norma del COI, que prevé esta tarea en su Convenio Internacional”. Al término de la reunión, la alcaldesa de Andria se mostró dispuesta a aceptar la invitación del Director Ejecutivo del COI, Abdellatif Ghedira, para visitar la sede de la Organización en Madrid con el fin de hacer más fructífera la colaboración entre ambas instituciones.
