A l’issue de leur adoption à l’occasion de la 117e session du Conseil des Membres du COI en juin 2023, les documents suivants sont maintenant disponibles sur notre page web :
Lignes directrices pour répondre aux exigences de la norme ISO 17025 concernant la compétence des laboratoires d’analyse sensorielle, notamment en ce qui concerne l’huile d’olive vierge COI/T.28/Doc. No 1/Rév. 7 / 2023. Ce document est disponible ici en français et en anglais : https://www.internationaloliveoil.org/what-we-do/chemistry-standardisation-unit/standards-and-methods/.
Il a été convenu de scinder le document COI/T.28/Doc. nº 1 afin de le rendre plus accessible aux chefs de jury et aux directeurs de laboratoire.
Guide de contrôle interne de la qualité des laboratoires d’analyse sensorielle COI/T.20/Doc. nº 17/Rév. 1/2023. Ce document est disponible ci-après : https://www.internationaloliveoil.org/what-we-do/chemistry-standardisation-unit/standards-and-methods/.
Ces deux documents ont été adoptés suite à la position unanime des experts en évaluation organoleptique.
Pour plus d’information, cliquez sur le lien suivant : https://www.internationaloliveoil.org/what-we-do/chemistry-standardisation-unit/